Catalogue des formations.
Bento cake et mignardises – Atelier 1 jour
Une journée pour maîtriser les formats qui se vendent aujourd'hui : le bento cake, les cupcakes, les magnum cakes et les biscuits décorés en pâte à sucre. Base de layer cake, crème au beurre à la meringue suisse, fourrage, lissage, pochage et décor personnalisé, avec Carole Bertrand, neuf fois médaillée à Cake International. Aucun prérequis.
Viennoiseries et galette – Atelier 1 jour
Une journée pour maîtriser les deux feuilletages fondamentaux de la pâtisserie : la pâte levée feuilletée des croissants et pains au chocolat, et la pâte feuilletée de la galette des rois. Tourage entièrement à la main, gestion de la fermentation, façonnage, crème d'amande, décor et cuisson. Vous repartez avec vos productions. Aucun prérequis.
Google Ads et Meta Ads – Lancer ses premières campagnes (1 jour)
Une journée pour lancer vos campagnes publicitaires sur Google et sur Meta sans brûler votre budget. Comprendre la différence entre intention et interruption, structurer un compte, choisir ses mots-clés et ses audiences, rédiger ses annonces, suivre ses conversions et lire ses résultats. Vous repartez avec deux campagnes créées et un budget cadré.
Réseaux sociaux et création de contenu – 3 jours
Trois jours pour maîtriser à la fois la stratégie, les outils de création et la publicité. Facebook, Instagram, LinkedIn, TikTok et Google My Business, production de visuels avec Canva, montage vidéo, rédaction assistée par IA, puis Facebook Ads et Google Ads. Groupes de 6 personnes maximum, ateliers sur vos propres comptes. Aucun prérequis.
Réseaux sociaux – Les fondamentaux en 2 jours
Deux jours pour construire une présence efficace sur les réseaux sociaux : définir sa stratégie, optimiser ses profils, créer du contenu qui engage, animer sa communauté et lancer sa première campagne sponsorisée. Chaque notion est appliquée en atelier sur vos propres comptes. Aucun prérequis, présentiel à Montauban, suivi post-formation inclus.
Créer une landing page qui convertit – 1 jour
Une journée pour construire une landing page qui génère réellement des leads. Structure d'une page qui convertit, copywriting, design et expérience utilisateur, optimisation du taux de conversion, sources de trafic et stratégie d'acquisition. Vous repartez avec votre page conçue et un plan d'action opérationnel. Aucun prérequis, présentiel à Montauban.
Parcours IA complet – Productivité et développement d'activité (2 jours)
Deux journées pour couvrir l'intégralité de l'usage professionnel de l'IA : gagner du temps sur vos tâches quotidiennes le premier jour, développer votre activité et votre communication le second. Prompts, rédaction, synthèse, automatisation, contenu, stratégie, offre commerciale. Vous repartez avec votre assistant IA et votre plan d'action à 30 jours.
Exploiter l'IA pour le développement d'activité et la communication
Une journée pour mettre l'IA au service de votre développement commercial : produire du contenu qui ressemble à votre marque, structurer votre offre, construire votre calendrier éditorial et votre pitch. Vous repartez avec un plan de communication personnalisé et un plan d'action à 30 jours, écrits pendant la formation, pas après.
Utiliser l'IA pour améliorer sa productivité professionnelle
Une journée pour transformer l'IA générative en gain de temps réel sur votre travail quotidien. Comprendre ce qu'elle sait faire et ce qu'elle ne sait pas, écrire des prompts qui donnent le bon résultat du premier coup, rédiger, synthétiser et organiser plus vite. Vous repartez avec votre assistant IA configuré sur votre activité.
Formation Anglais – Parcours complet 70 heures en cours individuel
Soixante-dix heures de cours individuels pour gagner en aisance et en autonomie en anglais, à l'oral comme à l'écrit. 35 séances de 2 heures construites après un positionnement initial, entièrement adaptées à votre niveau et à votre métier. Aucun prérequis bloquant, présentiel, distanciel ou hybride, avec validation finale et attestation de compétences.
Formation Cake Design – Parcours complet en 10 jours
Dix jours, 70 heures, quatre modules pour couvrir l'intégralité du cake design avec Carole Bertrand, neuf fois médaillée à Cake International Birmingham dont trois médailles d'or. Wedding cake en pâte à sucre, drip cake, naked cake, modelage intermédiaire, marbrure et dégradé : le parcours le plus complet du catalogue, pensé pour ceux qui visent une activité professionnelle.
Formation Cake Design – Perfectionnement et aérographie en 5 jours
Cinq jours pour franchir le cap du cake design avancé avec Carole Bertrand, neuf fois médaillée à Cake International Birmingham dont trois médailles d'or. Crèmes, gâteau à étages, modelage, puis les techniques qui font la différence : aérographie, pochoir, dégradé, peinture et décoration déstructurée. Aucun prérequis, présentiel à Montauban, 35 heures de pratique.
Formation Cake Design – Les fondamentaux en 3 jours
Trois jours pour maîtriser les fondamentaux du cake design aux côtés de Carole Bertrand, neuf fois médaillée à Cake International Birmingham dont trois médailles d'or. Crèmes, gâteau à étages, ganachage, lissage, modelage, fleur en sucre et peinture sur gâteau : vous repartez avec une création complète et des gestes durables. Aucun prérequis, présentiel à Montauban.
Formation Cake Design – Initiation en 1 jour
Une journée pour réaliser votre premier gâteau décoré de A à Z. Règles d'hygiène, bases de la pâtisserie, découpe, remplissage, ganachage, lissage et décoration : vous repartez avec votre création et les gestes essentiels du cake design. Aucun prérequis, groupe restreint, en présentiel à Montauban (Tarn-et-Garonne).