Une équipe de 5 formateur·ice·s.
Sélection rigoureuse, formation continue à la pédagogie, engagement sur le long terme. Pas de consultant·e·s en formation, pas de profils interchangeables.
Gaetan LEROY
IA · Technologies innovantes · R&D
Ingénieur spécialisé en intelligence artificielle, R&D et robotique, Gaëtan accompagne les entreprises dans la conception et l’intégration de solutions technologiques innovantes. Diplômé de l’ICAM, il associe expertise technique, développement logiciel et automatisation à une approche très concrète de l’IA. Chez SDD Academy, il transmet son savoir avec un objectif : rendre l’intelligence artificielle accessible, compréhensible et directement applicable dans le monde professionnel.
Rachel CLARENC
Anglais
Titulaire du CAPES d’anglais, Rachel a enseigné pendant 16 ans au sein de l’Éducation nationale avant de créer Outside the Box with Rachel. Sa méthode repose sur une approche concrète, dynamique et bienveillante, avec un objectif : aider chacun à progresser, prendre confiance et surtout oser parler anglais. Elle rejoint aujourd’hui SDD Academy pour proposer des formations accessibles et adaptées aux besoins personnels comme professionnels.
Thierry CAVAILLÉ
Gestion d'entreprise · Développement commercial · Finance d'entreprise
Thierry a passé 20 ans dans l'industrie aéronautique, d'abord chef de projet puis directeur d'usines, avant de rejoindre Sweet Délices il y a cinq ans pour en piloter le développement commercial et l'activité de formation. Il forme aujourd'hui les entrepreneurs à structurer et organiser leur activité.
Cyril BERTRAND
Communication Digitale · Création d'entreprise · Intelligence artificielle appliquée à l’entreprise
Cyril Bertrand est entrepreneur, consultant et formateur, avec plus de 20 ans d’expérience dans la création, la gestion et le développement d’entreprises. Au cours de son parcours, il a évolué dans différents univers — banque, finance, commerce, communication et digital — et accompagné de nombreux professionnels et dirigeants dans le développement de leur activité. Titulaire d’un Bac+5 – Master 2 en Finance Corporate, il possède également une solide expertise du secteur bancaire, notamment dans l’accompagnement des professionnels et des entreprises. Analyse financière, financement, gestion, stratégie commerciale, création d’entreprise et pilotage d’activité font partie des domaines qu’il maîtrise et transmet aujourd’hui au sein de SDD Academy. Depuis plusieurs années, Cyril développe également une expertise opérationnelle en communication digitale et réseaux sociaux : stratégie de contenu, Facebook, Instagram, LinkedIn, TikTok, création de vidéos, campagnes publicitaires, acquisition clients, visibilité sur Google et utilisation de l’intelligence artificielle dans la communication et le développement d’entreprise. Ses formations reposent avant tout sur la pratique et l’expérience du terrain. L’objectif : rendre accessibles des sujets parfois complexes et transmettre des méthodes directement applicables pour permettre aux entrepreneurs, salariés et porteurs de projet de mieux communiquer, mieux gérer leur activité et développer leur entreprise de manière durable.
Carole BERTRAND
Pâtisserie · Cake Design · Gestion d'entreprise
Carole Bertrand est cheffe pâtissière, cake designer, entrepreneure et formatrice. Depuis près de 10 ans, elle développe son expertise dans la pâtisserie créative et le Cake Design, avec une approche à la fois technique, moderne et accessible. Son travail a été récompensé par 9 médailles lors de compétitions internationales, dont 3 médailles d’or, venant reconnaître son exigence, sa créativité et sa maîtrise des techniques professionnelles. Fondatrice et dirigeante de Sweet Délices, Carole possède également plus de 15 ans d’expérience dans la gestion et le développement d’entreprise. Création de concept, gestion commerciale, développement de réseau, management, communication, expérience client et accompagnement entrepreneurial font partie intégrante de son parcours. Au sein de SDD Academy, elle transmet aujourd’hui son expérience à travers des formations en pâtisserie, Cake Design et entrepreneuriat. Son objectif : partager des méthodes concrètes, directement applicables, issues de nombreuses années de pratique sur le terrain, afin d’aider chaque apprenant à développer ses compétences, gagner en autonomie et transformer son savoir-faire en véritable projet professionnel.